Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım

TİRAMİSU KEK TARİFİ

TİRAMİSU KEK TARİFİ

Merhaba sevgili okurlarım. Bu hafta sonu sizler için seçtiğim bu harika “Tiramisu Kek” kahve tutkunlarının damak tadına uygun olacaktır diye düşünüyorum.

Tarife geçmeden önce her zamanki püf noktamı anımsatmakta fayda var: “Hangi tarifi yaparsanız yapın, içine mutlak surette sevgi ve biraz da tutku eklemeyi asla unutmayın. Her zaman ortaya eşsiz bir lezzet çıkacaktır.” Şimdi buyurun hazırlık aşamasına.

Tiramisu Kek

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

½ çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı un

Kreması için:

2,5 su bardağı süt

½ su bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı labne peyniri

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

1,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı granül kahve (Nescafe klasik)

2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

Kakao

Hazırlanışı:

Öncelikle kek için belirttiğim malzemeleri güzelce çırpın ve yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kuru çıkana kadar pişirin. Kek soğuyunca kalıbından çıkarıp ters çevirin.

Islatmak için sıcak suyun içine kahve ve şekeri alıp eritin. Keki eşit şekilde ıslatın.

Kreması için sütü, şekeri, nişastayı ve unu tencereye alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını, vanilyayı ve labneyi de ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alın… Ilıyınca kekin üzerine yayın. Son olarak da üzerine kakao serpiştirin. Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.

İşte bu kadar. Zahmetli gibi görünse de yapılışının oldukça keyifli olduğunu söyleyebilirim.

Haydi o zaman: hafta sonu kahveleri içilirken yanına bu eşsiz tiramisu da eşlik etsin.

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.

Keyifli hafta sonları.

Çiğdem ÖZBUĞAN

 

 

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

Yorum yapabilmek için buradan üye girişi yapınız.

Gökkuşağı Köşesi Banner
Gökkuşağı Köşesi Banner

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL