“Soslu Şeftalili Kek”

Merhabalar. Bu haftaki “Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım” köşemize enfes bir lezzet bırakayım istedim. Kek severler için harika bir öneri. Şeftalilerin tam zamanıyken mutlaka yapıp, sevdiklerinizle paylaşın derim.

Soslu Şeftalili Kek 

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket vanilya

3 yumurta

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzeri için 

2-3 adet şeftali

Fındık parçaları

Hazırlanışı

Öncelikle yoğurdu, sıvıyağı, şekeri ve vanilyayı güzelce çırpın ve karışımdan 1 su bardağını ayırın. Üzerine yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra karıştırın ve yağlı kağıt açılmış bir kalıba karışımı yayın. Üzerine şeftali dilimlerini yerleştirin ve fındık parçalarını serpiştirin. 170 derecede kuru çıkana kadar pişirin. Fırından aldığınız kekin ilk sıcaklığı çıkınca ayırdığımız sosu üzerine döküp fırça ile her yerine sürün. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. İşte bu kadar. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Sevgiyle yapıp, sevgiyle kalın.

İyi haftasonları.

Çiğdem ÖZBUĞAN