İRMİKLİ TRUFLU PASTA TARİFİ

Merhaba sevgili okurlarım… Haftasonu tarif köşemizde bugün sütlü tatlı severler için bir lezzet olsun istedim. Oldukça pratik, küçük büyük herkesin keyifle yapıp severek yiyeceği bir lezzet oldu. İster çikolata sosu, isterseniz de meyve sosları ile sunabilirsiniz…

İrmikli Truflu Pasta

Malzemeler:

Alt tabanı için:

2 adet baton kek (Ya da elinizde kalmış keklerden de olabilir) 

1 paket krema

1 paket bitter çikolata

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Üzerine isteğe göre çikolatalı sos koyabilir, isterseniz de meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Alt tabanı için kremayı sos tenceresine alın, kaynama noktasına gelince içine çikolata parçalarını ekleyin ve eritin. Keki karıştırma kabına elinizle ufalayarak koyun. Üzerine çikolatalı kremayı ilave edip karıştırın. Kelepçeli bir kalıbın altına karışımı güzelce yayın. Üzerini düzeltip buzdolabına kaldırın ve irmikli muhallebiyi yapmaya başlayın.

Sütü, şekeri ve irmiği tencereye alıp dibi tutmaması için karıştırarak, kıvam alana dek pişirin. En son vanilya ve tereyağını da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın… Buzdolabında beklettiğiniz kekli karışımın üzerine muhallebiyi yayın. Ilıdıktan sonra tekrar buzdolabına kaldırın ve bir gece dolapta dinlendirin. Dinlenmiş olan irmik muhallebili pastamızı truflarla süsleyip, arzuya göre çikolata sos veya sevdiğiniz mevsim meyveleri ile tüketebilirsiniz.

İşte bu kadar… Şimdiden herkese afiyet olsun.

Sevgiyle yapın, sevgiyle kalın… ❤️

İyi haftasonları.

Çiğdem ÖZBUĞAN