ELMALI, YAĞSIZ KEK TARİFİ

Merhaba sevgili okurlarım…

Bu hafta sizler için oldukça fit bir tarifim var. Yağsız, oldukça hafif ve lezzetli oldu. Elmanın türlü türlü hallerini uyguladığım tariflerimden biri oldu. Un yerine tam buğday unu konulup kalorisi daha da azaltılabilir. Fit ama sevgi dolu kekimle hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

3 Adet elma

4 Yemek kaşığı şeker

İsteğe bağlı elmalara serpmek için tarçın

Kek hamuru için:

3 Yumurta

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı yoğurt

1,5 Su bardağı un

1 Paket kabartma tozu

1 Vanilya

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Yağlanmış bir kalıbın içine toz şeker serpiştirin. Elmaları üzerine yayın. Tekrar şeker serpip üzerine isteğe bağlı tarçın serpiştirin.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Üzerine yoğurdu da ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Elmaların üzerine karışımı yayın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kuru çıkana kadar pişirin. İyice soğuyunca ters çevirip kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis edin.

Bir sonraki tarifimde görüşmek üzere.

Afiyet olsun…

Çiğdem ÖZBUĞAN